Zoznam odrôd mrkvy určených na dlhodobé skladovanie

Nestačí len zozbierať veľkú úrodu mrkvy, oveľa ťažšie je vytvoriť optimálne podmienky na jej dlhodobé skladovanie.

Existuje mnoho dôvodov, ktoré vedú k znehodnoteniu zeleninových plodín: vysoká teplota vzduchu, zvýšená vlhkosť, infekcia patogénnymi mikroorganizmami.

Hlavným faktorom, ktorý však určuje trvanlivosť zeleniny, je jej príslušnosť k určitému druhu.

Prečítajte si článok o tom, ktoré odrody mrkvy sú najvhodnejšie na dlhodobé zimné skladovanie.

Výber odrody

Výber odrody je kľúčový z hľadiska zachovania kvality mrkvy. Aj zdravá zelenina v pivnici zhnije a pokazí sa, ak nie je určená na dlhodobé skladovanie.

Aby ste sa v záhradkárskom obchode nezamotali, musíte sa zamerať na nasledujúce body:

1. Uprednostňovať by sa mali regionalizované odrody a hybridy. Takéto semená sú spočiatku prispôsobené špecifickému podnebiu, takže poskytujú vysoký výnos a lepšie sa skladujú.
2. Ak sa plánuje predaj úrody, odporúča sa vybrať odrody zahraničného výberu. Sú hladké, krásne a majú zvýšenú trvanlivosť.
3. Semená si môžete kúpiť od zahraničných výrobcov, ale budete ich musieť pestovať v skleníku alebo s veľkým množstvom hnojív.
4. Zvážte konečný tvar a hmotnosť mrkvy. Najlepšie je skladovať stredne veľkú koreňovú zeleninu, nie príliš dlhú a nie príliš malú.
5. Pri nákupe okrúhlych odrôd mrkvy musíte byť opatrní. Dozrievajú skôr ako ostatné, preto nemôžu dlho ležať.
6. Berte do úvahy klímu v regióne. Ak je letné obdobie krátke, odrody neskorého dozrievania jednoducho nemajú čas dozrieť.
7. Kúpte si hybridné odrody s označením F1. To poskytuje určitú záruku, že úroda bude zodpovedať vlastnostiam uvedeným na obale semien (ak si výrobca váži jeho povesť).

Najlepší

Každý záhradník má individuálne preferencie pri výbere odrôd mrkvy. Aby ste nezostali bez zberu, má zmysel kupovať niekoľko odrôd semien.

V predaji nájdete veľké, sladké, skoré a neskoré odrody, ktoré sú celkom vhodné na zimné skladovanie.

Veľký

Veľké odrody mrkvy by sa mali vysádzať začiatkom mája. V opačnom prípade nebudú mať čas dosiahnuť zrelosť. Priemerná hmotnosť každej koreňovej plodiny bude 200-300 g Nie všetky veľké odrody sa dajú dlhodobo skladovať, niektoré sa veľmi rýchlo kazia.

Aby ste nestratili úrodu, musíte venovať pozornosť nasledujúcim menám:

1. Kanada F1. Odroda dozrieva neskoro, čo zabezpečuje jej dobrú trvanlivosť. Hmotnosť koreňových plodín je zriedka menšia ako 200 g Táto odroda dáva najvyšší výnos v strednom Rusku.
2. Ruská veľkosť. Názov odrody je „rozprávanie“. Dĺžka koreňovej zeleniny dosahuje 30 cm Hmotnosť jednej mrkvy sa môže rovnať 1 kg!

   Obrovská veľkosť neovplyvňuje chuťové vlastnosti plodov ani ich trvanlivosť.Aby plodina spĺňala všetky deklarované vlastnosti, musí sa pestovať v ľahkej pôde a nezabúdať na jej prikrmovanie organickými hnojivami.

3. Losinoostrovskaja. Ide o odrodu strednej sezóny, ktorej hmotnosť dosahuje 200 g, ale priemer mrkvy môže byť až 6 cm Zelenina sa pestuje v strednom Rusku av severných oblastiach. Koreňová zelenina vydrží dobre až do konca zimy.

Sladké

Mrkva bude tým sladšia, čím viac cukru a karoténu obsahuje. V predaji nájdete hybridy, ktoré sú skladované po dlhú dobu a nestrácajú chuť. Tieto mrkvy môžu byť konzumované čerstvé a spracované podľa vlastného uváženia.

Nasledujúce odrody majú sladkosť a zvýšenú trvanlivosť:

1. miláčik. Ide o skorú zeleninu, ktorá je odolná voči praskaniu, takže ju možno skladovať až do polovice zimy. Dĺžka koreňových plodín je 15 cm a hmotnosť dosahuje 150 g.
2. karotan. Odroda bola vyšľachtená v Holandsku. Patrí medzi neskoro dozrievajúcu odrodu a zberá sa 40 dní po vyklíčení.

   Koreňová zelenina obsahuje veľa cukrov, karoténu a sušiny, čo priaznivo ovplyvňuje jej chuť.

   Pri správnom prístupe úroda vydrží až do oteplenia.

3. cisár. Ide o neskoro dozrievajúcu odrodu s vysokým obsahom karoténu. Plody majú šťavnatú, bohatú chuť, hustú a aromatickú dužinu. Počas skladovania Emperor iba zlepšuje jeho chuťové vlastnosti. Za dobrých podmienok zostáva zelenina jedlá až 9 mesiacov.

Skoré

Skoré odrody sa neskladujú veľmi dobre, to však neznamená, že by ste ich mali prestať pestovať. Len takú zeleninu musíte najskôr zjesť.Navyše, niektoré odrody skorej mrkvy vydržia až do januára.

Semená sa vysievajú koncom júna a zber sa zberá koncom septembra.. Priemerná vegetačná doba je asi 3 mesiace.

Najlepšie odrody skorej mrkvy, ktoré možno pestovať na dlhodobé skladovanie:

1. Alenka. Doba dozrievania koreňovej plodiny je až 85 dní. Zelenina má valcovitý tvar, príjemnú chuť a dostatočnú šťavnatosť. Povrch mrkvy je hladký, bez hrbolčekov. Aby úroda vydržala dlho, semená musia byť zasadené do úrodnej pôdy a často zalievané. Priemerná hmotnosť 1 koreňovej zeleniny je 100 g a dĺžka je asi 15 cm.
2. Artek. Semená poskytujú vysoké výnosy, keď sú vysadené v rôznych typoch pôdy. Odroda bola vyvinutá v Podnesterskom výskumnom ústave poľnohospodárstva.

   Môže sa pestovať v celom Rusku s výnimkou regiónu stredného Volhy.

   Koreňové plodiny dozrievajú za 52 dní, ale na zimné uskladnenie sa nechajú v zemi až 65-86 dní. Priemerná hmotnosť – 80-110 g, dĺžka – 15 cm.

3. Kuroda. Odroda má vysoké adaptačné schopnosti, takže ju možno pestovať v akýchkoľvek podmienkach. Nebojí sa ťažkých pôd a chorôb a má vysokú trvanlivosť. Plody môžu dosiahnuť dĺžku 20 cm.

Mrkva rôznych odrôd by sa mala skladovať oddelene od seba.

Stred sezóny

Pri výbere semien musíte venovať pozornosť nasledujúcim názvom:

1. Jesenný kráľ. Mrkva sa dobre skladuje. Počas prvých 5 mesiacov akumuluje vitamín A, takže jeho benefity neklesajú. Vo všeobecnosti môže plodina zostať jedlá asi 8 mesiacov. Priemerná hmotnosť ovocia je 150-200 g a dĺžka je 16-25 cm.
2. Nandrin. Tento hybrid bol vyšľachtený holandskými chovateľmi, no prináša vysoké výnosy a dobre sa skladuje. Mrkva sa úspešne pestuje v severozápadných, stredných, uralských, východosibírskych a Ďalekých východných regiónoch. Koreňové plodiny majú plochý, hladký povrch a valcovitý tvar a úplne dozrievajú za 105-115 dní. Priemerná hmotnosť jedného exempláru je 100-120 g. Hybrid je odolný voči chorobám a je vhodný na dlhodobé skladovanie.
3. Samson. Semená boli zavedené v Holandsku, zelenina sa úspešne pestuje v Rusku od roku 2001. Mrkva Samson sa pestuje v celej krajine. Úroda sa zbiera 120 dní po vzídení. Koreňové plodiny majú vysokú trvanlivosť. Po 6 mesiacoch zostáva až 86,7 % úrody vhodných na spotrebu.

Neskoro

Neskoré odrody mrkvy sa nazývajú jesenné odrody. Ich úplné dozretie trvá 120 dní alebo viac. Dávajú vysoký výnos a sú dokonale skladované až do jari..

Ak sú pre ne vytvorené optimálne podmienky, upraví sa úroveň vlhkosti a teplota vzduchu, potom môžete jesť mrkvu až do júna.

Semená pod takými názvami ako:

1. Dolyanka. Odroda bola vyvinutá poľskými chovateľmi a od roku 1997 sa úspešne pestuje v Rusku. Plody majú kužeľovitý tvar a priemernú hmotnosť 94-144 g.

   Zber začína 140 dní po vzídení. Semená sa vysievajú do pôdy najneskôr 5. mája a zbierajú sa od 1. októbra do 30. októbra.

2. Kráľovná jesene. Ruskí chovatelia ju vysádzajú od roku 2005. Poskytuje vynikajúcu úrodu v centrálnych oblastiach a na Ďalekom východe.Zber začína 130 dní po objavení sa prvých výhonkov. Bez straty môžete úrodu udržať v pivnici až do jari.
3. Flakke. Táto univerzálna odroda sa cíti skvele v strednom Rusku aj na Sibíri. Odroda bola vyšľachtená v Holandsku. Dĺžka koreňových plodín dosahuje 30 cm a hmotnosť je 200 cm. Plodina pri dlhodobom skladovaní nestráca svoje vlastnosti.

Na zimné uskladnenie

V zime je najlepšie skladovať: odrody:

• Forto,
• Kráľovná jesene
• Samson,
• Shantanay,
• Nuance,
• lagúna,
• karamel,
• Moskovská zima,
• Dolyanka,
• nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Kanada,
• Romos,
• chuť na sladké,
• dokonalosť,
• Abledo a spol.

Na konzervovanie

Na konzervovanie sa vyberá stredne veľká koreňová zelenina. Nemali by vykazovať známky hniloby alebo poškodenia.

S prípravou musíte začať čo najskôr po zbere:

1. Lagúna. Univerzálna odroda, ktorá je vhodná na konzervovanie a konzumáciu v čerstvom stave.
2. Non-Rakovina. Koreňová zelenina má valcovitý tvar s jasnou červenou farbou. Tieto mrkvy v pohároch vyzerajú veľmi krásne.
3. Carlena. Inštancie dosahujú dĺžku 20 cm a vážia nie viac ako 70 g Táto odroda je ideálna na morenie.

Na výrobu šťavy

Na prípravu šťavy je lepšie zvoliť odrody skorého dozrievania, ktoré majú šťavnatú a sladkú dužinu, napríklad:

1. Karamel. Mrkva dostala svoj názov podľa svojej sladkej chuti, ktorá pochádza z vysokého obsahu sacharidov.
2. princezná. Koreňová zelenina má sladkú, jemnú chuť. Ak sa celá úroda nepoužila na prípravu šťavy, môže byť bezpečne odoslaná do pivnice na uskladnenie. V čerstvom stave vydrží až do polovice leta.
3. Neapol. Tento holandský hybrid má výbornú chuť, takže je z neho výborná šťava, ktorá nevyžaduje pridávanie cukru.

Ako zvýšiť obdobie?

Čerstvá mrkva sa skladuje v pivnici. Ak chcete predĺžiť trvanlivosť produktov, musíte zvážiť niekoľko faktorov:

1. Pred uskladnením úrodu starostlivo roztrieďte. Choré, popraskané alebo zhnité plody by sa nemali umiestňovať do spoločnej debničky.
2. Postarajte sa o čistotu miestnosti. Musí sa dôkladne dezinfikovať.
3. Vytvorte optimálne skladovacie podmienky: teplota vzduchu by mala zostať medzi 0 a +2 stupňami a vlhkosť by nemala prekročiť 95%.
4. Vyhnite sa zmenám teploty.
5. Používajte vhodné nádoby. Mrkva sa dá skladovať v hline, v piesku, v drevených debnách (v šupkách cibule alebo cesnaku) a v plastových vreckách.

Záver

Odroda má priamy vplyv na obdobie skladovanie mrkvy. Najdlhšie vydržia neskoré odrody, aj keď medzi skorými a stredne dozrievajúcimi odrodami nájdete aj semená, ktoré zostávajú jedlé až do konca zimy.

Pri výbere hybridov musíte vziať do úvahy veľa faktorov, od poveternostných podmienok, charakteristické pre konkrétny región a končiace konečným tvarom a hmotnosťou mrkvy.