Otázka čerstvosti: Koľko dní vydržia varené vajcia v chladničke?

Varené vajcia majú v chladničke kratšiu trvanlivosť ako surové vajcia.

Na police chladničky môžete umiestniť mäkké alebo tvrdé, kuracie alebo prepeličie a dokonca aj farbené výrobky.

Doba skladovania vajíčka v chladničke závisí od mnohých faktorov. Ďalej vám povieme, ako dlho sa môžu varené vajcia uchovávať v chladničke.

Čas použiteľnosti vareného produktu

Zvláštnosti skladovania vajíčka v chladničke závisia od času, kedy bolo vo vode. Potraviny uvarené na mäkko a natvrdo možno v chladničke uchovávať rôzne dlho. Záleží tiež na tom, či konkrétny exemplár má škrupinu alebo nie.

V škrupine

Vlastnosti skladovania uvarených nelúpaných vajec v chladničke závisia od mnohých jemností:

1. Čerstvosť produktu. Na varenie sa odporúča odobrať vzorky, ktoré boli zdemolované nie skôr ako pred 5 týždňami. To, že je výrobok čerstvý, spoznáte aj po uvarení. Naznačuje to škrupina, ktorá sa s námahou oddeľuje od proteínu. V tomto prípade budú varené produkty skladované dlhšie.
2. Integrita škrupiny. Ak sa na škrupine objavia praskliny, bude ťažké udržať produkt čerstvý.

Skladovacia teplota v chladničke by nemala presiahnuť 2-4 C°. Pri teplote 1-2 C° je možné produkty skladovať až 20 dní.

Ako dlho trvá vyčistenie?

Ošúpané vajcia nemožno dlho skladovať. Pri teplote 3-5 C° sa môžu uchovávať v chladničke 1-2 dni po odstránení škrupiny.

Natvrdo uvarené a olúpané vajcia môžeme skladovať v nádobe s vodou, aby v chladničke nevyschli. Môžete ich tiež umiestniť do vzduchotesnej nádoby s vlhkou papierovou utierkou navrchu.

Ošúpané varené vajcia nemožno skladovať v plastovom vrecku - rýchlejšie sa pokazia. Ak plánujete vziať výrobok so sebou na cestu, je lepšie použiť papierové vrecko alebo plastovú nádobu.

Veľká noc

Na cirkevný sviatok mnohé gazdinky pripravujú maľované vajíčka.. Domácnosti a blízki často nedokážu počas sviatku zjesť všetky namaľované exempláre. Potom môžu byť farbivá nejaký čas uložené v chladničke.

Produkty, ktoré boli zafarbené prírodnými farbivami, sa môžu skladovať v chladničke dva týždne. Ak sa na lakovanie používali produkty s obsahom chemikálií, trvanlivosť farieb je dnes. Výrobky zabalené v termofólii s veľkonočnými motívmi skladujeme maximálne 3 dni.

Je možné a ako zvýšiť trvanlivosť?

Ak chcete predĺžiť trvanlivosť varených vajec v chladničke, Je užitočné dodržiavať niektoré odporúčania:

1. Uvarený výrobok ochlaďte studenou vodou, škrupinu utrite dosucha a až potom vložte do chladničky. Vysoká vlhkosť vytvára priaznivé prostredie pre množenie baktérií.
2. Je lepšie umiestniť varené, nelúpané vzorky do komory chladničky v určitej vzdialenosti od seba. Potom sa škrupiny nedotknú a nepoškodí sa.
3. Ak škrupiny natriete rastlinným olejom alebo parafínom, výrobky vydržia dlhšie.

Pri neustálom otváraní dvierok chladničky dochádza k narušeniu teploty vo vnútri komory. A to negatívne ovplyvňuje bezpečnosť varených vajec, pretože musia byť skladované pri určitej teplote.

Uvarené hydinové produkty preto radšej skladujte v zásuvke na zeleninu. Tu zostáva teplota stabilná a samotná priehradka na zeleninu sa vyťahuje oveľa menej často. Ak plánujete vajcia skladovať v samotnej chladničke, je lepšie ich umiestniť bližšie k zadnej stene spotrebiča.

Ak škrupina alebo bielkovina uvareného produktu zmenila farbu, znamená to, že sa produkt začal zhoršovať. Tiež by ste nemali jesť vzorky, ktoré vydávajú nepríjemný zápach. V takom prípade treba pokazené potraviny vyhodiť, aj keď ešte nevypršala odporúčaná trvanlivosť.

Zvláštnosti

Vajcia v chladiacom priestore Je lepšie umiestniť ho do nádoby, skla alebo plastu, hermeticky uzavretej.

Môžete ich dať aj na policu do kartónovej nádoby, v ktorej sa produkty predávajú v obchodoch.

Je lepšie, ak je sklad uzavretý vekom. Vajcia tak nebudú absorbovať cudzie pachy, ktoré visia v chladničke. Zabránite tak aj šíreniu nepríjemných pachov po regáloch, ak sa hydinové produkty začnú kaziť.

Užitočné rady

Niekoľko odporúčaní na uchovávanie vajec bude užitočných pre ženy v domácnosti v kuchyni:

• varenú misku musíte odoslať na uskladnenie v chladničke najneskôr 120 minút po ukončení varenia - je lepšie vyhodiť tie predmety, ktoré boli mimo chladničky dlhšie ako 2 hodiny;
• V mrazničke by ste nemali skladovať celé vajce, stačí zmraziť žĺtok a potom ho použiť pri varení - bielka v mrazničke stvrdnú, žĺtky môžete skladovať v mrazničke maximálne 90 dní;
• Varené prepeličie vajcia môžete skladovať v chlade nie dlhšie ako 1 týždeň - tieto produkty je najlepšie umiestniť do plastových nádob s vekom alebo papierových vrecúšok.

Záver

Vajcia sa môžu skladovať na policiach chladničky niekoľko dní - od 1 do 20. Presné obdobie závisí od čerstvosti hydinového produktu a stupňa varenia. Prípady, ktoré sa začali zhoršovať, musia byť okamžite odstránené zo zvyšku. - Nie je bezpečné ich jesť.