Kulinársky život hack, alebo je možné zmraziť kokosové mlieko?

Kokosové mlieko sa predáva v 400 ml plechovkách a 1 litrových kartónoch. Po otvorení možno nápoj skladovať v nekovovej nádobe na polici chladničky až dva dni.

Ale často na konci druhého dňa zostáva v nádobe ešte veľa výživného produktu. Aby sa užitočná kvapalina nevyliala, môže sa konzervovať zmrazením.

Je možné zmraziť kokosové mlieko, ako ho správne zmraziť a rozmraziť, to vám povieme v článku.

Je prípustné umiestniť výrobok zo skladovacej nádoby do mrazničky?

Kokosové mlieko je možné skladovať v mrazničke. Nápoj nestratí svoje prospešné vlastnosti za predpokladu, že je mrazený čerstvý. To znamená, že po otvorení bol uložený vo vzduchotesnom obale na polici chladničky.

Do akej nádoby to mám vložiť?

Mlieko z tropického ovocia je možné zmraziť v plastových vreckách alebo plastových nádobách (napríklad obdĺžniková nádoba alebo fľaša na kravské mlieko).

Hlavná vec je, že nádoba sa dobre zatvára, inak zdravý nápoj absorbuje všetky cudzie pachy. Tým sa zmení chuť rozmrazeného produktu, nie k lepšiemu.

Na mrazenie nie je vhodné používať sklenené nádoby.. Pri mínusových teplotách kvapalina expanduje a fľaša sa môže rozbiť. Z rovnakého dôvodu nie je potrebné naplniť nádobu na plný objem (pod vekom).

Ak je výrobok umiestnený v plechovke, musí sa naliať do vzduchotesnej nádoby. Takýto nápoj nemôžete nechať v plechovej nádobe ani na poličke chladničky, ani v mrazničke.

Exotický nápoj je veľmi vhodné zmraziť v ľadových miskách. Využiť môžete aj špeciálne platené balíčky na zmrazovanie vody.

Kocky mrazeného kokosového mlieka sú veľmi vhodné pre milovníkov kávy. Stačí vybrať 1-2 kocky a hodiť ich do šálky – získate lahodnú kávu s mliekom. Na mrazenie ľadu môžete použiť aj špeciálne tvarované tvary alebo vrecká.

Mrazené biele kocky v tvare diamantov, mušlí alebo srdiečok sú skvelým doplnkom do detských šálok kakaa.

Ako správne mraziť?

Nádoba naplnená kokosovým mliekom potrebuje odošlite do mrazničky a skladujte pri teplote 25 C° pod nulou. Pri vysokých teplotách kvapalina zamrzne pomalšie a produkt stratí svoje prospešné vlastnosti.

Pri nižších teplotách bude nápoj dlhšie skladovaný, ale stratí niektoré živiny.

Ako rozmraziť?

Zmrazené kokosové mlieko sa musí rozmraziť a potom použiť na určený účel.

Hlavnou podmienkou rozmrazovania je postupnosť. Nádobu je potrebné vybrať z mrazničky a Ďalej použite jeden zo spôsobov rozmrazovania mlieka:

• vložte nádobu do chladničky na niekoľko hodín;
• nechajte rozmraziť pri izbovej teplote;
• Nádobu so zmrazeným mliekom vložte najskôr do studenej a potom do teplej vody.

Rozmrazovanie mlieka v mikrovlnnej rúre bude oveľa rýchlejšie. Chuť nápoja sa však z takéhoto postupu môže zmeniť a prospešné mikroorganizmy v pochúťke zomrú.

Počas rozmrazovania sa kokosový produkt niekedy trochu oddelí. To neznamená, že nie je vhodný na použitie. Tekutinu stačí opatrne premiešať vidličkou a použiť podľa určenia.

Ako dlho skladovať?

Presná trvanlivosť nápoja v mrazničke závisí od druhu kokosového mlieka a obalu, v ktorom je umiestnený:

1. V kartónovom obale. Obsah tuku vo výrobku je 17-19%. V chladničke možno skladovať až 3 dni, v mrazničke až 2 mesiace.
2. Konzervované mlieko. Jeho obsah tuku je rovnaký ako v nápoji z kartónového obalu. Ale v plechovke začne prírodný produkt zvyčajne rýchlejšie hustnúť.

   Po otvorení nádoby je možné nápoj skladovať v chladničke až 10 dní, v mrazničke až 6 mesiacov.

3. Kokosový krém. Líšia sa od prvých dvoch typov produktov. Krém je bohatší, hutnejší a hustejšej konzistencie. Pre vysoký obsah tuku sú najvhodnejšie na pečenie. Otvorená nádoba s krémom môže byť skladovaná v chladničke až 7-10 dní, v mrazničke až 4 mesiace.

Záver

Kokosové mlieko je možné skladovať v mrazničke – v objemových nádobách alebo kompaktných formách. Pred zmrazením musíte zvážiť konzistenciu produktu a jeho obal.

Nápoj z kartónu má kratšiu trvanlivosť ako kokosový krém.. Kokosový výrobok z plechovej dózy môžete skladovať najdlhšie v mrazničke.