Efektívne spôsoby, ako udržať mrkvu v zemi až do jari

Správne skladovanie úrody mrkvy je pre záhradkárov ťažkým problémom. Zvlášť akútne je to pri absencii pivníc a pivníc.

Jedným zo spôsobov, ako vyriešiť problém, je udržať mrkvu v zemi až do jari. Pri správnej organizácii môžu koreňové plodiny ľahko prežiť aj silné mrazy.

Pozrime sa bližšie, ako správne konzervovať mrkvu v zemi až do jari.

Skladovanie koreňovej zeleniny: mýtus alebo realita?

Konzervovanie zeleniny počas zimy je celkom možné, ak sú vytvorené vhodné podmienky, aby sa zelenina nepokazila a nestratila chuť.

Podmienky skladovania mrkva:

• vlhkosť - asi 95%;
• teplota - asi 0°C.

• neskoro dozrievajúca odroda;
• dosiahnutie úplnej zrelosti;
• absencia fyzického poškodenia a choroby.

Samotná zelenina má tenkú šupku, ktorá je citlivá na vonkajšie vplyvy. Ak dôjde k porušeniu technológie organizácie skladovania, koreňové plodiny začnú strácať prirodzenú vlhkosť a zhoršovať sa.

Výber odrody a funkcií prípravy

Nie všetky odrody sú vhodné na skladovanie v zemi, ale iba neskoro dozrievajúce, vrátane hybridných. Musia byť prispôsobené klimatickým podmienkam a majú dobrú odolnosť voči chladu.

Medzi najobľúbenejšie z nich patria:

• Shantanay;
• "Neporovnateľné";
• Royal Chantanay;
• Dokonalosť;
• Sirkana F1 a ďalšie.

Výber semien mrkvy, ktoré sú určené na skladovanie v zemi, by mal zohľadňovať vlastnosti pestovateľskej oblasti.

Už vo fáze výberu miesta pre záhradný záhon a semená treba brať do úvahy, že úroda zostane v zemi počas celej zimy. Požiadavky na stránku:

1. Územie by nemalo byť v zóne záplavy vodou (podzemnou vodou alebo v dôsledku silných zrážok).
2. Vyžaduje sa ochrana pred hlodavcami.
3. Prístrešok musí byť dostatočne bezpečný, aby zabránil premrznutiu pôdy.
4. Pôda by nemala byť napadnutá škodcami.
5. Plocha pre mrkvu by nemala prekážať jarnému výsevu.

Existujú 2 spôsoby, ako ušetriť mrkva v zemi bez použitia špeciálnej miestnosti:

1. Priamo na záhradnom záhone.
2. V diere v zemi.

Každá z prezentovaných možností má svoje klady a zápory.

Ako správne skladovať plodiny v záhrade?

Keďže mrkva je odolná voči nízkym teplotám, možno ju nechať priamo na záhradnom záhone, kde rástla. V zime sú možné silné mrazy, takže je lepšie zorganizovať ďalší prístrešok.

Táto metóda je prijateľná za nasledujúcich podmienok:

• nie je čas na zber;
• nie sú podmienky na skladovanie - chýba pivnica alebo iná vhodná miestnosť.

Nevýhody skladovania nezozbieranej zeleniny v zemi:

• možné poškodenie koreňových plodín hlodavcami;
• existuje možnosť poškodenia plodiny škodcami zostávajúcimi v pôde;
• neexistuje žiadna dôvera, že všetka zelenina, ktorá zostala na lôžkach, je dobrej kvality, pretože nie je možné ju pred uskladnením skontrolovať;
• Vo veľmi zasnežených zimách môže byť ťažké dostať sa k mrkve.

Na vytvorenie prístrešku priamo v záhrade budete potrebovať:

• čierny polyetylén;
• strešná plsť;
• dosky alebo piesok.

Postup:

1. Zlikvidujte burinu v mrkvovom záhone.
2. Ak vrcholy zostanú zelené až do neskorej jesene, je potrebné ich odrezať. Chvost, ktorý zostane, by nemal byť väčší ako 20-30 mm.
3. Na vrch položte rad dosiek alebo nalejte mokrý piesok vo vrstve 20-30 mm.
4. Ak sa zvolí možnosť s pieskom, potom sa na ňu pred začiatkom mrazu položí vrstva čierneho polyetylénu.
5. Pridajte vrstvu mulča.
6. Zakryte vrstvou fólie a strešnej lepenky na ochranu pred nízkymi teplotami.

Na zimu ho nechajte v diere

Spôsob skladovania mrkvy v hlinenej jame zahŕňa predbežné vykopanie plodiny. Túto možnosť konzervovania koreňových plodín je možné použiť pri absencii úložného priestoru.

• vidly;
• ostrý nôž.

Použitie lopaty sa neodporúča, pretože to zvyšuje pravdepodobnosť poškodenia hľúz.

Postup pri vykonávaní zberových prác:

1. Vidlami čo najopatrnejšie vydlabeme mrkvu.
2. Osušte mrkvu.
3. Po vysušení mrkvu roztriedime. Do skladu pôjdu len veľké a rovné.
4. Pomocou noža odrežte vrcholy, pričom nenechávajte viac ako 30 mm.
5. Vkladanie do vriec. Táto položka sa nevyžaduje, ak je plánované hromadné skladovanie.

V procese vykopávania plodín by sa mal vylúčiť hrubý mechanický vplyv na koreňové plodiny, pretože aj malé poškodenie môže negatívne ovplyvniť kvalitu konzervácie plodín.

Po príprave mrkvy sa musíte postarať o vytvorenie hlinenej jamy. Na vykonanie práce budete potrebovať:

• lopata;
• piesok (hrubý) alebo slama;
• dosky;
• bridlica;
• pletivo proti hlodavcom.

Zákazka:

1. Je vykopaná diera. Jeho hĺbka je určená klimatickými podmienkami. Pre silné mrazivé zimy - 100 cm, pre nie ťažké - 50 cm Šírka by mala byť asi 50 cm Dĺžka je určená objemom zberu.
2. Spodok otvoru zasypte mokrým pieskom. Ak nie je k dispozícii, môžete použiť seno. Hlavnou požiadavkou pri vytváraní takéhoto „vankúša“ je vyhnúť sa kontaktu medzi mrkvou a pôdou.
3. Položenie pletiva s malými bunkami na ochranu pred hlodavcami.
4. Zakryte steny výkopu doskami.
5. Zasaďte mrkvu. Vrstvy posypte slamou alebo pieskom. V tomto prípade by mala byť medzera asi 20 cm od povrchu pôdy.
6. Na poslednú vrstvu piesku alebo slamy položte vrstvu zeminy.
7. Na vytvorenie izolácie pridajte mulč alebo ihličie.
8. Naneste bridlicu.
9. Okolo skladovacieho zariadenia vykopte plytkú priekopu na odtok vody.

Trvanie

Trvanlivosť zeleniny závisí od dodržania všetkých podmienok. Pri dodržaní všetkých pravidiel je koreňová zelenina dobre zachovaná až do teplých jarných dní.

Nasledujúce faktory môžu ovplyvniť skrátenie trvania:

• prístup k produktom pre hlodavce;
• záplavy;
• zle organizovaný prístrešok, v dôsledku čoho zelenina zamrzne;
• kontaminácia pôdy škodcami.

Zelenina vykopaná z hlinenej jamy alebo zo záhonov sa na voľnom priestranstve dlho neskladuje. V tomto ohľade má zmysel nevybrať viac mrkvy, ako je potrebné. V druhom roku táto zelenina začína strácať chuť.

Odporúčania

Jednoduché tipy vám pomôžu vyhnúť sa bežným chybám a zachrániť svoju úrodu:

1. Pri ponechaní mrkvy na záhradnom záhone počas zimy by mali byť vrcholy nielen odrezané, ale aj odstránené zo záhradného záhona. Ak zostane, korene môžu začať hniť.
2. Ako mulč na izoláciu možno použiť: slamu, piliny, seno atď.
3. Vôňa ihličia môže odpudzovať otravné hlodavce, preto je vhodné rozmiestniť po obvode okolo odkladacej plochy borovicové labky.
4. Prítomnosť piesku v pôde pomáha lepšie zachovať úrodu. Piesok tiež zabraňuje rozvoju nebezpečných chorôb, ktoré vedú k hnitiu.
5. Oxid uhličitý, ktorý mrkva uvoľňuje počas skladovania, prispieva k lepšiemu skladovaniu zeleniny.

Užitočné video

Vo videu je uvedený spôsob skladovania mrkvy v zemi až do jari:

Záver

Skladovanie mrkvy v zemi je pomerne efektívny spôsob, ako zachovať úrodu. Sú celkom jednoduché, no zároveň efektívne. Pri správnom usporiadaní uvidíte na stole čerstvú, chrumkavú mrkvu aj na jar.