Ako dlho sa dá olivový olej skladovať a ako by sa mal skladovať po otvorení?

Olivový olej je možné zakúpiť v obchodoch v uzavretých nádobách.

V tejto forme sa skladuje pomerne dlho - po celú dobu stanovenú výrobcom.

Po porušení pečate sa výrazne zníži trvanlivosť produktu.

Ako uchovávať olivový olej po otvorení balenia vám prezradíme v tomto článku.

Termíny

V závislosti od dodržiavania pravidiel umiestnenia a typu balenia závisí dĺžka skladovania oleja. Za štandardne výhodných podmienok – to sú 2 mesiace.

Počas tejto doby si produkt zachováva maximum užitočných látok, konzistencia, chuť a vôňa sa nemení.

Pravidlá skladovania

Aby sa zabezpečilo, že olivový olej nezmizne a nestratí svoje prospešné vlastnosti vopred, musí sa správne skladovať.

Medzi hlavné požiadavky na obsah produktu:

• ochrana pred slnečným žiarením;
• nepriehľadné nádoby;
• prítomnosť spoľahlivého veka;
• používanie nádob vyrobených z materiálu inertného k obsahu ako nádob;
• Na skladovanie by ste nemali používať plast, je lepšie zvoliť nádobu z tmavého skla;
• pobyt pri teplote od +15°C do +25°C;
• vlhkosť vzduchu - do 90%.

Ak sa olivový olej naleje do inej nádoby, aby sa uľahčilo použitie, nádoba musí byť nielen čistá, ale musí byť aj suchá.

Kde je najlepšie uchovávať otvorenú fľašu?

Miesto skladovania zásob sa vyberá s prihliadnutím na požiadavky pravidiel skladovania. Najlepšou možnosťou je kuchynská skrinka s dvierkami.. Bude chrániť výrobok pred svetlom a možnými zmenami teploty.

Taktiež ho neumiestňujte do blízkosti sporáka alebo vykurovacích zariadení.

Známky poškodenia

Pri nesprávnom skladovaní sa môže zásoba slnečnicového oleja zhoršiť. Môže to byť spôsobené skladovaním na svetle, príliš vysokou teplotou vzduchu, v nádobe s uvoľneným vekom atď.

Nasledujúce príznaky môžu naznačovať poškodenie:

1. Zmena farby.
2. Zmena konzistencie.
3. Vzhľad neobvyklého zápachu.
4. Horká chuť.
5. Vzhľad cudzích inklúzií v kvapaline.

Skazený olej nemožno použiť na jedlo v žiadnej forme.

Mám použiť poškodený?

Olej, ktorý vykazuje známky znehodnotenia, môže predstavovať zdravotné riziko. Takýto výrobok by nemal byť zahrnutý ani do jedál, ktoré sa spracúvajú na sporáku..

Alternatívny spôsob použitia je ako kozmetický prípravok na vonkajšie použitie. Olej sa môže stať základom pleťovej masky alebo sa môže použiť na masáž.

Tiež Produkt je možné naliať do foriem na ľad a zmraziť aby ste ho potom použili na ošetrenie tvárí so suchou a/alebo zostarnutou pokožkou.

Ak olej vypršal, ale nenastali žiadne zjavné zmeny, takýto výrobok možno použiť na vyprážanie.

4 pravidlá pre výber kvalitného produktu

Aby výrobok potešil príjemnou chuťou a vôňou a bol zdravý, je potrebné zodpovedne pristupovať k otázke výberu.

Musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

1. Dátum výroby. Musí byť uvedené na obale. Odporúča sa vybrať produkt, ktorý čoskoro nevyprší.
2. Balíček. Olivový olej je lepšie kupovať v sklenených fľašiach alebo plechovkách. Plast sa neodporúča.
3. Veko. Pri výbere nádoby by ste mali starostlivo skontrolovať veko. Najlepšou možnosťou je skrutkovacia, nie zástrčková.
4. Za studena lisovaný olej je najzdravší. Odporúča sa kupovať na šalátový dresing a používať bez tepelnej úpravy.

Záver

Olivový olej je jedinečný hodnotný produkt, ktorý je vhodný do diétneho menu. Aby sa zachovali všetky jeho prospešné vlastnosti, je veľmi dôležité zorganizovať správne skladovanie pred aj po otvorení nádoby.