Nie je to najlepšia možnosť, alebo môže byť olivový olej uložený v chladničke

Olivový olej je hodnotný a zdravý potravinový produkt.

Na zachovanie všetkých jeho jedinečných vlastností je potrebné usporiadať správny obsah s prihliadnutím na základné požiadavky.

Či sa olivový olej môže skladovať v chladničke alebo nie, vám prezradíme v článku.

Je potrebné uchovávať výrobok v chlade, prečo nie?

Optimálne podmienky na skladovanie olivového oleja sú teploty od +13°C do +18-25°C. Pri skladovaní v izbových podmienkach produkt nemení konzistenciua môže stáť v uzavretej nádobe po celú dobu uvedenú na obale.

Po začatí používania sa jeho životnosť skracuje, ale odporúčané podmienky údržby zostávajú rovnaké. To vám umožní uchovávať zásoby jednoducho v kuchynskej skrinke.

Akonáhle je produkt na chladnom mieste, začne sa zakalovať a meniť konzistenciu. Môžu sa v ňom vytvárať vločky. Pri dlhšom odležaní v chlade sa zmení konzistencia – obsah fľaštičky stvrdne. To znižuje užitočnosť produktu.

Čo robiť, ak zhustne?

Ak začne zahusťovanie v chladničke, fľašu je potrebné presunúť na stôl.

Časom sa olej roztopí a konzistencia sa vráti do normálu. Nie je potrebné urýchliť proces ďalšími opatreniami.

Po obnovení konzistencie v teple môžete produkt začať používať na varenie. Ak máte pochybnosti o kvalite, použite na vyprážanie.

Pri obliekaní šalátov je vhodné zvoliť čerstvý olej, ktorý bol skladovaný vo vhodných podmienkach.

Výber miesta uloženia

Keďže olivový olej sa odporúča uchovávať pri izbovej teplote, je lepšie nepoužívať chladničku. Produkt je vhodné jednoducho umiestniť do kuchynskej skrinky so zatváracími dvierkami. Využiť môžete aj studenú špajzu a iné miesta, ktoré udržujú stabilnú teplotu a sú chránené pred svetlom.

Veľké objemy sa zvyčajne vyrábajú v plechových nádobách. Ak je použitie nepohodlné, je dovolené naliať časť tekutiny do malej fľaše s bezpečným uzáverom. Neodporúča sa používať plastové nádoby.

Čím dlhšie sa olej ponechá v nevhodných podmienkach, tým menej prospešných látok v ňom zostane.

Video k téme článku

Toto video vám ukáže, ako správne skladovať olivový olej:

Záver

Skladovanie olivového oleja v chladničke nemá zmysel, keďže môže byť jednoducho uchovávaný vo vnútri bez akéhokoľvek poškodenia kvality. V chlade výrobok zhustne a čiastočne stratí svoje vlastnosti, čo znižuje jeho užitočnosť.