Čo je pyrolytické čistenie rúry, ako sa správne vykonáva?
Varenie jedla v rúre je sprevádzané striekaním tuku, šťavy a tvorbou sadzí. Dostanú sa na jeho bočné steny, strop a dvere.
Vzhľadom na to, že pece sa používajú predovšetkým pri vysokých teplotách, nečistoty sa lepia na povrchy, ktoré sa potom ťažko čistia.
Dnes výrobcovia ponúkajú pyrolytické pece a zdajú sa byť magické. Rúry, ktorým sa hovorí samočistiace, skutočne spĺňajú očakávania a sú čistené s minimálnym zásahom majiteľa.
Čo je pyrolytické čistenie rúry, ako sa to deje, sú všetky rúry štandardne pyrolytické? Odpovede na otázky nájdete v článku.
Obsah
Princíp pyrolýzy
Pyrolytická pec využíva podobný prístup ako moderné autá, ktoré zachytávajú škodlivé častice výfukových plynov a spália ich na popol pri ultra vysokých teplotách.
Túto funkciu majú iba elektrické skrine., nie každý ho však má v balení. Pri plynových sporákoch je pyrolýza nemožná, nedajú sa zahriať na takú vysokú teplotu.
Ak často pečiete mäso alebo zeleninu a najmä používate gril, pyrolytická rúra by mala byť v dome.Táto rúra je darom z nebies aj pre ľudí alergických na čistiace prostriedky. Alebo jednoducho pre tých, ktorí sú „alergickí“ na samotné čistenie.
Ako sa rúra čistí?
Samočistenie sa ľahko používa a vyžaduje minimálne úsilie. Pred zapnutím automatického procesu musíte urobiť jednu vec - vyberte všetko z rúry.
Treba vytiahnuť:
- rošt,
- plechy na pečenie,
- súprava na opekanie,
- teplotná sonda a kuchynské náčinie.
Potom stačí zvoliť požadovaný program a teplota stúpne na 500 stupňov. Hneď ako sa funkcia spustí, rúra uzamkne dvierka a proces sa spustí. Zvyčajne trvá približne 3 hodiny, no na menšie škvrny sú dostupné aj kratšie programy.
Počas tejto doby sa rúra zahreje na veľmi vysoké teploty potrebné na spálenie všetkých látok vo vnútri a ich premenu na popol. Po dokončení samočistiaceho procesu rúre chvíľu potrvá, kým vychladne a uvoľní zámok dvierok. Na konci už zostáva len dokončiť prácu – zvyšný popol utrieť vlhkou handričkou.
Výhody a nevýhody metódy
Pyrolytické samočistenie sa ľahko používa a vyžaduje minimálne úsilie. Je to bezpečné, pretože rúry sú vybavené mechanizmami, ktoré zabraňujú zraneniu používateľov.
Výhody:
- Dokonalá čistota. Režim poskytuje kompletné čistenie, pretože odstraňuje všetky škvrny - od tuku, omáčok a dokonca aj pripečeného cukru.
- Ľahkosť.Po pyrolytickom čistení stačí domáca pani zotrieť tenkú vrstvu popola, ktorá zostala z pripálených nečistôt, a rúra bude čistá.
- Ekonomický. Hneď po varení môžete spustiť čistiaci program, aby ste využili teplo v rúre. Prispôsobením programu množstvu nečistôt v rúre môžete ušetriť energiu. Ak čistíte často, budú potrebné kratšie cykly.
- Bezpečnosť. Pyrolýzna pec je vybavená chladiacim ventilátorom a zosilnenou izoláciou. Počas čistenia zostáva vonkajšia teplota rúry okolo 60 °C a pri zahriatí na 200 °C okolo 30 °C. Dvere sú vždy uzamknuté, takže riziko popálenia je veľmi minimálne.
mínusy:
Vysoká cena. Spôsob vykurovania vyžaduje starostlivú izoláciu a kvalitnejšie elektrické vybavenie, čo zvyšuje cenu kachlí.- Starostlivý postoj. Vnútorné povrchy by sa nemali čistiť tvrdými handričkami alebo brúsnym práškom.
- Sú tam pachy. Počas pyrolytického čistenia vzniká zápach po spálení, kuchyňa by mala byť dobre vetraná.
- Vyžaduje údržbu. Ak používate domáci spotrebič dlhší čas alebo ak sú vnútorné panely poškodené, bude potrebné ich vymeniť za nové.
Alternatívne systémy
Na čistenie špinavých rúr na pečenie je najúčinnejšia metóda pyrolýzy, ale už sú dostupné kuchynské spotrebiče s inými čistiacimi technológiami. Každý má svoje silné a slabé stránky.
Katalytické pece
Rúry s katalytickým čistením možno rozoznať podľa pórovitých vnútorných stien, drsných na dotyk. Póry v smaltovaných alebo keramických paneloch absorbujú mastnotu z jedla. V póroch sú striekance mastnoty a iné nečistoty zničené oxidáciou pri teplotách nad 200°C.
Katalytická pec však silné škvrny nie vždy vyčistí a musia sa odstrániť ručne špongiou a odmasťovačom. V tomto prípade abrazívne alebo mydlové látky spôsobujú nenapraviteľné škody, pórovité povrchy strácajú svoje vlastnosti a vyžadujú výmenu.
Hydrolytický
Rúry s funkciou hydrolýzy čistené parou. Zdá sa, že ide o jednoduchý, rýchly a ekologický prostriedok.
Je založený na efekte „parného kúpeľa“, ktorý kombinuje vyparovanie a kondenzáciu. Vodný kameň na stenách zmäkne a ľahko sa odstráni, čo uľahčuje čistenie rúry.
Hydrolýza je ekonomická a nevyžaduje veľké množstvo energie. Nie je to však automatizované, po ktorom sa musí zariadenie stále čistiť ručne, a čo je najdôležitejšie, postup čistenia sa musí vykonať po každom varení. Prečítajte si o čistení rúry na hydrolýzu Tu.
Tipy na použitie
Tu je niekoľko všeobecných odporúčaní tipy na čistenie rúry, ktoré by používatelia mali vedieť:
- Pred začatím čistenia sa uistite, že ste zariadenie odpojili od zdroja napájania.
- Pred čistením sa uistite, že máte dostatok času na vychladnutie, aby sa odstránil popol.
- Bolo by dobré si zvyknúť na používanie funkcie pyrolytického samočistenia po každom 10. čase varenia.
- Niekedy možno frekvenciu čistenia zmeniť v závislosti od znečistenia rúry alebo dĺžky predchádzajúceho cyklu čistenia. Niektoré rúry majú možnosť zvoliť si 120-minútový cyklus alebo Eco cyklus, ktorý trvá 90 minút.
Video k téme článku
Toto video vám povie o pyrolytickom čistení rúry:
Záver
Rúry so samočistiacimi funkciami sa objavili pomerne nedávno, ale pre starostlivé ženy v domácnosti nie je spôsob čistenia rozhodujúcim faktorom. Tak ako predtým, pri výbere rúry im ide skôr o rovnomerný ohrev a kontrolovaný čas varenia domácich jedál a pečiva.
