Čo je čistenie rúry hydrolýzou, ako ho správne vykonávať?

V rúre môžete variť veľa jedál. Budú nielen chutné, ale aj zdravé.

Mnohé gazdinky sa však vareniu v rúre vyhýbajú len preto, že ich potom čaká dlhý čas a bolestivé drhnutie mastnoty pripálenej na stenách.

Tento problém však už dávno nie je aktuálny pre tých, ktorí zvládli metódu čistenia hydrolýzou.

Čistenie pece na hydrolýzu - čo to je, z čoho pozostáva táto metóda, ako ju implementovať, aké výhody a nevýhody má - prečítajte si článok.

Čo znamená hydrolýza?

Hydrolýza zahŕňa čistenie rúry pomocou pary. Vo všeobecnosti by bolo ťažké nazvať túto metódu čistením. Ide skôr o prípravnú fázu hlavného postupu. Rúru budete musieť stále umývať ručne, ale tento proces bude oveľa jednoduchší a rýchlejší.

Výrobcovia v snahe zlepšiť výkon domácich spotrebičov neustále zlepšujú proces čistenia.. Vnútorný povrch skriniek vyrábajú zo špeciálneho hladkého smaltu, na ktorý sa tuk veľmi nelepí.

V konštrukcii zariadenia je zabudovaná špeciálna nádoba na vodu určená na hydrolýzu. Teplotný rozsah sa automaticky upraví, aby sa dosiahli optimálne výsledky. Časovač signalizuje, že postup je dokončený. Gazdiná bude musieť odstrániť iba zmäknutý tuk.

Nezáleží na tom, či ste si kúpili rúru bez funkcie čistenia hydrolýzou. Môžete to spustiť sami. Tento proces nebude trvať dlhšie ako hodinu.

Výhody a nevýhody

Výhody čistenie hydrolýzou:

• minimálne náklady na energiu - proces ohrevu parou netrvá dlhšie ako 30-40 minút a teplota nepresahuje 90 stupňov;
• všestrannosť metódy - možno ju použiť na čistenie plynových a elektrických sporákov;
• efektívne odstraňovanie nečistôt bez námahy - para urobí všetko pre gazdinku, ktorá bude musieť zbierať mastnotu a nečistoty len špongiou;
• nie je potrebné používať čistiace prostriedky - môžu byť potrebné iba v prípade silnej kontaminácie alebo keď sa objaví pretrvávajúci nepríjemný zápach;
• schopnosť súčasne čistiť nielen vnútorný povrch rúry, ale aj plechy na pečenie, riad a iné kuchynské náčinie;
• nízke náklady - funkcia čistenia hydrolýzy zabudovaná do rúry nevedie k výraznému zvýšeniu ceny domácich spotrebičov.

Nedostatky metóda hydrolýzy:

• ak je nečistota stará, nebude ju možné odstrániť iba parou, budete sa musieť uchýliť k ručnému čisteniu pomocou špeciálnych prostriedkov;
• práca na odstraňovaní tukových usadenín bude musieť byť vykonaná ručne, túto metódu nemožno nazvať plne automatizovanou;
• Pri používaní čistiacich prostriedkov v kuchyni sa objaví nepríjemný zápach, preto by ste nemali experimentovať s neznámymi čistiacimi prostriedkami.

Ako sa rúra čistí?

Čistenie rúry na hydrolýzu prebieha v 5 etapách:

1. Príprava. Voda sa naleje do nádoby vhodnej veľkosti. Najčastejšie sa na tento účel používa plech na pečenie, hoci niektoré rúry majú špeciálne nádoby určené na čistenie hydrolýzou.
2. Zapnite režim hydrolýzy, ak túto funkciu umožňuje konštrukcia rúry. V ostatných prípadoch stačí aktivovať režim nižšieho ohrevu.
3. Nastavte teplotný režim. Pohybuje sa od 60 do 90 stupňov.
4. Počkajte, kým sa objaví para. Do aktívnej fázy sa dostane približne 40 minút po zapnutí rúry. Pod jeho vplyvom tuk a staré nečistoty zmäknú. Dajú sa ľahko odstrániť bežnou špongiou na riad.
5. Sušenie. Po dokončení základného čistenia je potrebné rúru vysušiť. Za týmto účelom zozbierajte všetku vlhkosť handrou a nechajte dvierka pootvorené 1-2 hodiny.

Toto video vám povie o hydrolytickom čistení rúry:

Porovnanie s inými metódami

Rúru môžete čistiť nielen hydrolýzou, ale aj inými metódami. Ich porovnateľné vlastnosti:

1. Katalytické čistenie zahŕňa rozklad kontaminantov priamo počas varenia. Reakciou so špeciálnym povrchom rúry sa tuk zničí. Po uvarení stačí steny utrieť čistou handričkou. Na rozdiel od hydrolytickej metódy je táto metóda plne automatizovaná a vyžaduje minimálny zásah človeka.
2. Pyrolytické čistenie vyžaduje zahriatie dosky až na 500 stupňov, zatiaľ čo hydrolytické - iba do 90 stupňov. To ušetrí náklady na energiu.
3. Ručné čistenie pomocou kefy a čistiacich prostriedkov. Toto je najnáročnejší spôsob udržiavania čistoty. Všetku fyzickú prácu bude musieť domáca pani robiť sama.

Užitočné informácie

Užitočné informácie o vykonávaní hydrolyzačnej metódy čistenia rúry:

• po navlhnutí nečistôt by ste na ich odstraňovanie nemali používať brúsne prostriedky ani tvrdé špongie, môžu poškodiť vnútorné steny rúry, čo spôsobí, že sa na ne ešte rýchlejšie prichytí tuk a bude sa ťažko odstraňovať;
• ak okrem tukových usadenín vychádza z rúry aj nepríjemný zápach, napríklad po pripálenom riade, môžete do vody pridať malé množstvo octu;
• Pod vplyvom pary sa staré nečistoty prakticky neodstraňujú, preto sa odporúča postup neustále vykonávať.

Záver

Čistenie hydrolýzou je jednoduchý a cenovo dostupný spôsob, ako udržať vašu rúru čistú. Nevyžaduje investície, značné fyzické a časové náklady. Táto metóda je univerzálna, takže ju môže použiť každá žena v domácnosti.