Tovar podliehajúci skaze alebo kvety môžu byť uložené v chladničke

Kytice sú rýchlo sa kaziacim produktom, ktorý si vyžaduje starostlivé zaobchádzanie.

Rezané rastliny sa najlepšie uchovávajú v chladných podmienkach, takže v kvetinárstve sú často umiestnené v špeciálnych chladiacich vitrínach.

Doma môžete problém vyriešiť pomocou chladiacej jednotky pre domácnosť. Ale táto metóda má svoje vlastné charakteristiky.

V tomto článku vám povieme, či je možné skladovať kvety v chladničke, ako to urobiť správne a ako dlho.

Skladovanie v chlade

Pre väčšinu rezaných kvitnúcich rastlín Najlepšia skladovacia teplota je okolo +5°C. Za takýchto podmienok stratia menej vlhkosti a proces vývoja bude pokračovať.

Ďalším dôležitým ukazovateľom je pomerne vysoké percento vlhkosti. Na jej zvýšenie je potrebné rastliny navlhčiť pomocou rozprašovacej fľaše s vodou.

Ak nie je možné izolovať kvety v oddelenej chladiacej jednotke od produktov, mali by sa použiť spoľahlivé obaly.

Aké rastliny sú povolené?

Pred umiestnením rastlín do chladničky je potrebné ich pripraviť. Príprava zahŕňa odrezanie spodných listov a orezanie stonky.

Nádoby na vodu musia byť stabilné a dostatočne ťažké, aby stáli stabilne. Voda by mala byť chladná. V takýchto podmienkach môžu rastliny ležať 5 dní alebo viac.

V chladničke je možné skladovať tieto kvety:

• ľalie;
• gerbery;
• tulipány;
• lotosy;
• antúria;
• chryzantémy;
• narcisy;
• ruže atď.

Nie všetky kytice sa môžu uchovávať pri nízkych teplotách. Táto možnosť nie je vhodná napríklad pre tropické orchidey a iné kvety citlivé na chlad.

Pri organizovaní skladovania v chladničke by sa všetky rastliny mali triediť podľa typu.

Ako dlho?

Trvanie skladovania kvetov v chladničke závisí od čerstvosti kytice a druhu rastlín. Niektoré vydržia dlhšie, iné menejaj za najvýhodnejších podmienok:

• gerbery – do 14 dní;
• antúria – do 3 týždňov;
• klinčeky - do 2 týždňov;
• ruže – do 3 týždňov atď.

Ktoré je správne?

Kvetinári často používajú špeciálne vybavenie na konzervovanie kvetov. Môže to byť samostatne vybavená predpredajná miestnosť, ako aj vitríny a diapozitívy.

Doma je povolené používať bežnú domácu chladničku.. Ak chcete predĺžiť čerstvosť kytice, musíte sa pripraviť na skladovanie a zabezpečiť najvhodnejšie podmienky.

Príprava

Na dlhodobé skladovanie by sa do chladničky mali vkladať iba čerstvé rastliny. Ak už zvädnú, takáto kytica nebude môcť zostať dlho. Spodné listy každej rastliny by mali byť odstránené. Stonka musí byť orezaná ostrým nástrojom.

Pri akej teplote?

Nízke teploty priaznivo pôsobia na väčšinu druhov rezaných kvetov. Najlepšia teplota na skladovanie je +5°C.

Nízka teplota v mieste, kde sa rastliny uchovávajú, má mnoho výhod:

1. Znížená produkcia etylénu.
2. Spomalenie odparovania vlhkosti z kvetu.
3. Zníženie rýchlosti rastu baktérií.
4. Spomalenie otvárania púčikov.
5. Lepšia ochrana hláv, stoniek a listov kvetov.

V domácej chladničke je to približne teplota. Pre lepšiu údržbu sa odporúča vyhýbať sa teplotným zmenám a neotvárať dvierka, pokiaľ to nie je absolútne nevyhnutné.

Podmienky

Niektoré druhy kvetov sa udržia v chlade aj bez vody. Ide o karafiáty, chryzantémy a tulipány. Ale väčšina rastlín potrebuje vodu. Je vhodné snažiť sa neotvárať chladničku príliš často, aby teplotný kontrast nepôsobil na rastliny.

Kvetinová chladnička

Pre profesionálnych kvetinárov je zariadenie na chladenie kvetov praktickým zariadením, ktorá vám umožňuje udržiavať rastliny až do ich predaja. Použitie špeciálneho vybavenia znižuje straty a predlžuje čerstvosť kvetov, pričom zachováva ich prezentáciu.

Komerčné chladiace komory na kvety používajú maloobchodníci na skladovanie a vystavovanie kytíc a hotových kvetinových aranžmánov. Za takýchto podmienok môžu kvety zostať čerstvé v priemere 7-20 dní, v závislosti od odrody a typu rastliny.

Špeciálna výbava je vybavená panoramatickými oknami a LED osvetlením. Dvere môžu mať rôzny dizajn. Je možné ho vybaviť aj doplnkovou funkcionalitou – zámky, peľové filtre a pod.

Toto video vám povie o kvetinových chladničkách:

Záver

Skladovanie kvetov v chladničke je metóda, ktorú kvetinári aktívne využívajú. Túto metódu je možné použiť aj vtedy, ak je potrebné zachovať rastliny doma. Aby ste to dosiahli, je dôležité prísne dodržiavať odporúčania odborníkov.